Παρασκευή 25 Απριλίου 2008

dragon taiser




dragon_fire_stungun.jpg ο Dragon Fire Επαναφορτιζόμενες αναισθητοποίησης Gun συσκευασίες μια ισχυρή γροθιά, smacking καθορίζονται με κακούς 650000 βολτ της electro-όλεθρο. Small enough to conceal in the palm of your hand, they won't know what hit 'em. Αρκετά μικρές για να συγκαλύψει στην παλάμη του χεριού σας, δεν θα ξέρουν τι hit 'em. And, you can blind them first with its built-in LED flashlight. Και, μπορείτε να τους τυφλούς πρώτα με τον built-in LED φακός. But wait a minute here. Αλλά περιμένετε ένα λεπτό εδώ. I've never seen a stun gun this cheap. Ποτέ δεν έχω δει αυτό το πιστόλι αναισθητοποίησης φθηνή.



This $79.99 stun gun is on sale for $25.99, making it a lot easier to procure. Αυτό $ 79,99 πιστόλι αναισθητοποίησης είναι προς πώληση για $ 25,99, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να προμηθευθεί. Does this mean everyone will be packing one of these mini-monsters someday soon? Σημαίνει αυτό όλοι θα συσκευασίας ένα από αυτά τα μίνι-τέρατα κάποια στιγμή; It could be those 650,000 volts won't be sufficiently powerful to knock down the biggest badasses—maybe it'll be just enough to piss them off. Θα μπορούσε να είναι εκείνα 650000 βολτ δεν θα είναι αρκετά ισχυρή για να χτυπήσουν τις μεγαλύτερες badasses-ίσως αυτό θα είναι μόλις αρκετή για να τους piss off. If it doesn't shoot actual dragon fire, we'll pass. Αν δεν το τραβάς δράκο πραγματική φωτιά, θα περάσει.

Τρίτη 22 Απριλίου 2008

Ρόδι = Viagra





Σύμφωνα με νέα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων ο χυμός του ροδιού είναι το φυσικό υποκατάστατο του Viagra. Η έρευνα αυτή αναμένεται να χαροποιήσει χιλιάδες άνδρες σε όλο τον πλανήτη που αντιμετωπίζουν προβλήματα στύσης.

Η κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού σε καθημερινή βάση θεωρείται ότι έχει ακριβώς τις ίδιες ιδιότητες με το Viagra (και παρόμοια χάπια) με τη διαφορά ότι μειώνεται ο κίνδυνος καρδιοπάθειας, καθώς ο χυμός ροδιού είναι φυσικό προϊόν.

Συνολικά 53 άνδρες με προβλήματα στύσης ηλικίας 21-70 ετών συμμετείχαν στην έρευνα, καταναλώνοντας καθημερινά επί ένα μήνα ένα ποτήρι χυμό ροδιού με το γεύμα τους. Περισσότεροι από τους μισούς εξ’ αυτών στο τέλος του μήνα είχαν καλύτερες σεξουαλικές επιδόσεις, ενισχύοντας τη θεωρεία των επιστημόνων. Ο επικεφαλής της έρευνας και καθηγητής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια Dr Christopher Forest εξήγησε ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ρόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν την καλύτερη αιμάτωση του πέους. Πιο συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά όπως και τα φάρμακα για την καταπολέμηση της ανικανότητας, αυξάνουν τα επίπεδα νιτρικού οξέος στον οργανισμό με αποτέλεσμα να χαλαρώνουν τα τοιχώματα των αρτηριών και το αίμα να κυκλοφορεί καλύτερα.

Σημειώνεται ότι ήδη το ρόδι θεωρείται ικανό να μειώσει σε μεγάλο βαθμό τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και καρκίνου του προστάτη, καθώς περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, χυμό, τσάι ή κόκκινο κρασί.


Κορμός με σοκολατένιο γλασο

Κορμός με σοκολατένιο γλασο Κορμός με σοκολατένιο γλασο







Συστατικά:
Για το παντεσπάνι
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
ελάχιστο αλάτι
4 αυγά
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
λίγη εσάνς βανίλιας για τη γεμιση και το γλασο
200 γρ. κρέμα σαντιγί
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
βανίλια σε σκόνη
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο



Οδηγίες:

Κοσκινίζετε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάτε στο μίξερ τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα και προσθέτετε τμηματικά τη μισή ζάχαρη, χτυπώντας συνέχεια.
Χτυπάτε χωριστά τους κρόκους των αυγών με την υπόλοιπη ζάχαρη. Ρίχνετε δύο κουταλιές της σούπας νερό και την εσάνς βανίλιας και ανακατεύετε το μείγμα. Προσθέτετε κατόπιν τη μαρέγκα και ανακατεύετε ελαφρά. Στο τέλος ενσωματώνετε τμηματικά το αλεύρι (από σήτα) ανακατεύοντας απαλά.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σε ρηχό ορθογώνιο ταψί 25x38 εκ. περίπου και απλώνετε μέσα το μείγμα. Το ψήνετε σε μέτριο φούρνο 15’-20’. Πασπαλίζετε πάνω σε μια πετσέτα ζάχαρη άχνη και αναποδογυρίζετε το ταψί με το σοκολατένιο παντεσπάνι.
Βγάζετε το ταψί, ξεκολλάτε το χαρτί και κόβετε τις ξερές άκρες από το παντεσπάνι. Το τυλίγετε, μαζί με την πετσέτα, σε ρολό. Αφήνετε να μείνει έτσι τυλιγμένο 1 ώρα. Κατόπιν το ξετυλίγετε. Αναμειγνύετε τη σαντιγί με τη μισή σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί. Απλώνετε πάνω στο παντεσπάνι την κρέμα και το ξανατυλίγετε σε ρολό.
Ετοιμάζετε το γλάσο ως εξής: Λιώνετε σε μπεν μαρί την υπόλοιπη σοκολάτα μαζί με δύο κουταλιές της σούπας νερό. Τη βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και ένα ένα τα αυγά χτυπώντας συνεχώς.
6 Κατόπιν ρίχνετε τμηματικά το βούτυρο ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε το γλάσο μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέτετε λίγη βανίλια σκόνη και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε το ρολό με το γλάσο της σοκολάτας και τραβάτε γραμμές με πιρούνι.

Ιδέα: Μπορείτε να διπλασιάσετε τη δόση και να φτιάξετε δύο κορμούς που θα ενώσετε μεταξύ τους για να δώσετε το σχήμα του κούτσουρου.

Κυριακή 20 Απριλίου 2008

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο
Γαλακτομπούρεκο




Συστατικά:
1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά
φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο γάλακτος λιωμένο, μπορεί να χρειαστείτε κι άλλο για να αλείψετε τα φύλλα

Για την κρέμα
1 κιλό γάλα φρέσκο
25Ο γραμμάρια ζάχαρη
12Ο γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
4 κρόκους αυγών
ολόκληρα αυγά
κουταλιές σούπας φουσκωτές ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, εκτός αν έχετε ξύσμα από περγαμόντο που είναι υπέροχο

Σιρόπι
75Ο γραμμάρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερού νερό
1/2 λεμόνι ολόκληρο

Οδηγίες:
Βάζετε το γάλα κρύο μέσα σε μια κατσαρόλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε. Ία βάζετε επάνω στην εστία της κουζίνας και την ανάβετε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα, με προσοχή ώστε να μην κολλήσει. Φτιάχνετε τη κρέμα. Μόλις πήξει η κρέμα τη βγάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το ξύσμα, τα αυγά χτυπημένα και ανακατεύετε πολύ καλά.

Παίρνετε ένα μακρόστενο ταψί 25x35, το βουτυρώνετε και βάζετε μέσα τα φύλλα του μπακλαβά, ένα-ένα αφού πρώτα τα βουτυρώσετε. Μόλις στρώσετε τα μισά, ρίχνετε τη κρέμα. Πάνω από τη κρέμα απλώνετε πάλι ένα-ένα τα φύλλα βουτυρώνοντας καλά-καλά το κάθε φύλλο, και έτσι στρώνετε και τα υπόλοιπα μισά φύλλα. Μόνο που βάζετε τα φύλλα τσαλακωμένα και όχι απλωτά γιατί έτσι γίνεται το γαλακτομπούρεκο πιο αφράτο. Το τελευταίο φύλλο το βάζετε απλωτό και το βουτυρώνετε. Το κόβετε σε οριζόντιες λωρίδες και βάζετε το γλυκό στο φούρνο να ψηθεί στους 160° C για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου. Στο μεταξύ βάζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι και το βράζετε. Μόλις αρχίσουν να βράζουν, τα αφήνετε 10-15 λεπτά περίπου και το σβήνετε. Το σιρόπι για το γαλακτομπούρεκο πρέπει να γίνει πηκτό.

Μόλις βγάλετε το γαλακτομπούρεκο από το φούρνο, βγάζετε το λεμόνι από το σιρόπι και το ρίχνετε αμέσως στο καυτό γαλακτομπούρεκο. Το αφήνετε να κρυώσει, και να απορροφήσει όλο το σιρόπι, χωρίς να το σκεπάσετε, γιατί θα μαλακώσει το φύλλο. Το κόβετε κομματάκια και το σερβίρετε. Αν σας αρέσει, το πασπαλίζετε με μπόλικη κανέλλα.

Γαλακτομπούρεκο

Υλικά:
1 λίτρο Γάλα
11/2 φλ. Ζάχαρη
1 φλ. Σιμιγδάλι ψιλό
6 Αυγό(ά)
50 γρ. Βούτυρο γάλακτος
1/2 κουτ. γλ. Ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουτ. γλ. Ξύσμα λεμονιού
1/2 κιλό Φύλλα κρούστας
για τα φύλλα, επιπλέον Βούτυρο
3 φλ. Ζάχαρη
2 φλ. Νερό
1 φετούλα Λεμόνι(α)
1 ξυλαράκι Κανέλα
καρφάκια Γαρίφαλο
1 κουτ. γλ. Χυμός λεμονιού

Τρόπος παρασκευής
Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα και το ζεσταίνετε να κάψει.
Προσθέτετε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνέχεια να πήξει. Βγάζετε από τη φωτιά.
Σε μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκάλι και λεμόνι.
Ρίχνετε σιγά-σιγά στην κρέμα με το γάλα. Προσθέτετε και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά.
Σκεπάζετε με βρεγμένη πετσέτα (για να μην κάνει πέτσα) και αφήνετε να κρυώσει.
Βουτυρώνετε ένα μέτριο μακρόστενο ή στρογγυλό ταψί.
Απλώνετε στη βάση τα μισά φύλλα κρούστας, αφού τα αλείψετε πρώτα καλά με βούτυρο.
Αδειάζετε μέσα την κρέμα και γυρίζετε τα φύλλα που προεξέχουν προς τα μέσα.
Απλώνετε και τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας επάνω στην κρέμα, αφού τα αλείψετε με βούτυρο.
Χαράζετε σε τετράγωνά κομμάτια και πασπαλίζετε την επιφάνεια με λίγο νερό.
Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε το σιρόπι: Βράζετε τη ζάχαρη, το νερό, τη φετούλα λεμόνι
και τα κανελογαρίφαλα για 5-6 λεπτά. Βγάζετε και πετάτε τα κανελογαρίφαλα,
προσθέτετε τον χυμό λεμόνι και βράζετε για 2-3 λεπτά ακόμα.
Περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι το γαλακτομπούρεκο αμέσως μόλις το βγάλετε από τον φούρνο.
Αφήνετε να κρυώσει καλά, κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.

Μουσακάς

Υλικά

  • 1 1/4 του κιλού μελιτζάνες
  • 3/4 κιλού κιμάς
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι (προαιρετικά)
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μπεσαμέλ


Ετοιμασία

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά.
  2. Στην συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε τις ντομάτες και λίγο νερό και τον αφήνουμε να βράσει.
  3. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις σκουπίζουμε καλά.
  4. Τις κόβουμε σε φέτες όχι πολύ λεπτές και τις τηγανίζουμε (τις τοποθετούμε στο τρυπητό για να φύγει το πολύ λάδι). Στην συνέχεια τις αλατοπιπερώνουμε και στρώνουμε τις μισές σε ένα ταψί. Από πάνω στρώνουμε τον κιμά (και το κεφαλοτύρι) και τις υπόλοιπες μελιτζάνες.
  5. Στο τέλος προσθέτουμε την μπεσαμέλ.
  6. Ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου σε μέτριο φούρνο.

Κρέμα μπεσαμέλ
  • 1 κούπα αλεύρι
  • 4 κούπα γάλα
  • 1 κούπα φυτικό λίπος ή βούτυρο
  • 1 κούπα κεφλαλοτύρι τριμένο
  • 2 αυγά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
  1. Ζεσταίνουμε το γάλα (χωρίς να βράσει)
  2. Βάζουμε το φυτ. λίπος (ή βούτυρο) στη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά
  3. Μόλις λιώσει το φυτ. λίπος (ή βούτυρο) ρίχνουμε το αλεύρι. Προσοχή! Πρέπει να ανακατεύμε δυνατά αλλοιώς θα σβωλιάσει.
  4. Ρίχνουμε το γάλα (που έχουμε ήδη ζεστάνει) και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν όλα ένας χυλός.
  5. Ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε ώστε να χωνευτούν μαζί με τα άλλα.
  6. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
  7. Αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά να βράσει σε χαμηλή φωτιά για να δέσει.
Η μπεσαμέλ πρέπει να είναι αρκετά ρευστή για να μπορούμε να περιχύσουμε το φαγητό πού θα μπεί μετά στο φούρνο. Αν δούμε οτι γίνεται πολύ πηχτή προσθέτουμε κι άλλο γάλα.

Παστίτσιο

Υλικά

* 1 κιλό μακαρόνια για παστίτσιο (χοντρά)
* 3 κουταλιές βούτυρο
* 1 κύβο κρέατος
* 1 κιλό κιμά
* Λίγο λάδι
* 1 κρεμμύδι τριμμένο
* 3 ντομάτες τριμμένες (χωρίς τα σπόρια)
* Κανέλα
* Λίγο ζάχαρη
* Αλάτι
* Πιπέρι
* Κεφαλοτύρι τριμμένο
* 7 κουταλιές αλεύρι
* 2 μπουκάλια γάλα
* 1 κουταλιά βούτυρο
* 7 αυγά





Αλλες συνταγές από την Ελληνική κουζίνα
* Ελληνική κουζίνα

Ετοιμασία

1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε καλά. Βάζουμε τις δύο κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγανάκι και μόλις κάψει καλά το ρίχνουμε στα μακαρόνια.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και μία κουταλιά βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
3. Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά (να διαλυθεί ο κιμάς), ρίχνουμε τις ντομάτες και τον κύβο κρέατος και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μερικές βράσεις.
4. Προσθέτουμε την κανέλα, την ζάχαρη το πιπέρι και όσο αλάτι χρειάζεται, αφήνουμε να βράσουν για μερικά λεπτά ακόμη και σβήνουμε την φωτιά.

Κρέμα:

1. Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και μόλις πάρει βράση παίρνουμε λίγο γάλα, διαλύουμε μέσα το αλεύρι και το ρίχνουμε πάλι στο γάλα που βράζει ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Προσθέτουμε μία κουταλιά βούτυρο και λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο και κατεβάζουμε την κρέμα από την φωτιά.
3. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στην κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε τα υλικά μας ως εξής: λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι, τα μισά μακαρόνια, τριμμένο κεφαλοτύρι, λίγη κρέμα, τον κιμά, τα υπόλοιπα μακαρόνια, τριμμένο κεφαλοτύρι, την κρέμα, τριμμένο κεφαλοτύρι.
5. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά περίπου (μέχρι να ψηθεί η κρέμα μας).